学生就业

披萨

该职位负责使用双层输送烤箱组装和烹饪披萨. 确保所有菜单项目都有正确的菜单标签，以传达营养和过敏信息. 为这一概念生产的其他产品还包括奶酪面包. 维护意面站包括两种酱(马里纳拉和阿尔弗雷多)和一种意面. 一种用于烹饪面食的自动面食炊具的用途. 收工职责包括在换班结束时清除所有食品，并与生产团队协调其处置. 在比萨站，关闭加热灯和热板. 清洁台面和玻璃防喷嚏罩. 在面食吧，清空所有蒸台井的水并按照SOP进行清洁. 确保柜台和防喷嚏罩是干净和无条纹的. 在去检查和完成其他工作前与主管沟通.  协助管理团队安排的其他工作.

家庭烹饪

该职位负责提供所有晚餐项目的概念，包括多种主菜, 淀粉和蔬菜的选择. 与厨房的生产团队紧密合作，确保有足够的食物供应以提供不间断的服务. 确保所有供应的食物都有正确的菜单标签来传达营养和过敏信息. 确保所有的食品保持新鲜，台面和周围区域保持清洁，避免溢出物和杂物. 在换班结束时, 所有食物将被送回厨房, 脏盘子和餐具被带到餐具室清洗，整个概念被清洗并准备早餐. 协助管理团队安排的其他工作.

烧烤

该职位负责组装和烹饪汉堡、鸡肉馅饼和炸薯条. 可以协助准备，烹饪和切烤鸡. 确保所有正在生产的产品都有正确的菜单标签，以传达营养和过敏信息. 汉堡生产将包括使用炭烤机生产汉堡和奶酪汉堡，以满足轮班期间的需求. 由于使用了高产脂设备，因此非常注重保持站的清洁度. 协助管理团队安排的其他工作. 协助建立和维护特色酒吧的晚餐班次.

Dishroom

是否愿意在餐具室工作以确保所有餐具的清洁, 玻璃器皿和银器要清洁干净, 及时清洗和消毒. 确保在用餐服务期间，有足够的干净的瓷器和餐具送到前台. Duties will include but is not limited to pulling 和 sorting smallwares from the accumulator in preparation for cleaning; trucking clean items to various concepts throughout the facility; loading the 洗碗机; unloading the 洗碗机; sorting 和 staging silverware for cleaning 和 熟食店very; scrape, 洗, 冲洗和消毒锅, 锅和餐具在洗锅站使用三槽水槽和自动洗锅机. 在用餐结束时, 协助蓄电池的清洁工作, 洗碗机, 碎浆机, 三槽水槽和自动洗锅机. 在用餐结束时, 协助蓄电池的清洁工作, 洗碗机, 碎浆机, 三槽水槽和自动洗锅器. 清洁墙壁、地板和设备以达到部门卫生标准. 协助管理团队安排的其他工作.

蒙古烧烤

一个大的圆形平顶烤架是用来烹饪和准备炒菜的，包括:虾, 牛肉, 鸡, 蔬菜. 一个人会接到客人的订单，按照他们的喜好做饭. Upon completion for said service; break down of prepared dishes, utensils 和 proper cleaning of Mongolian grill is to be expected among other duties to help the 家庭烹饪 line; due to the fact that the two stations are attached.

全天早餐

该站全天提供鸡蛋、煎蛋卷和早餐三明治. 是否需要在客人面前接受订单，收集食材，准备订单. 维护设备:平顶烤架，炸锅，冷井，冰箱和冰柜. 填充并维护酸奶和水果棒. 关闭程序将是清洁上述设备、器具、餐具和垃圾、地板.

餐厅助理

续杯/为了补充/准备餐具, 餐巾, 牛奶的机器, 谷物, 果汁机, 热可可机, 冷冻酸奶机, 调味品, 华夫格区域, 茶, 水果和咖啡. 清洁所有柜台，桌子，餐厅地板和机器. 其中一个将被划分为一个“区域”，并且必须在整个班次中保持.

洗涤盆

清洁准备食物的金属锅和锅. 在使用适当的卫生方法的同时，维护和清洁洗碗机以及使用三隔间水槽.

接待

该职位负责所有餐饮交易的会计核算. 这包括使用刷卡执行膳食计划交易的能力, 信贷, 饭钱和猫食店. 在轮班期间, 以礼貌和礼貌的方式接待所有客户，协助他们提出问题，并在需要时将他们引导到管理团队. 是否会执行部门的政策，如不带食物出食堂，如果咖啡要带出食堂，使用官方用餐杯. 需要确保不允许背包或大包进入食堂. 确保入口通道和周边区域保持清洁和整洁. 用餐结束后，根据管理团队的指示协助其他方面的工作.

披萨/意大利面

该职位负责使用砖炉和面团片组装和烹饪披萨. 确保所有菜单项目都有正确的菜单标签，以传达营养和过敏信息. 为这一概念制作的其他物品包括奶酪面包、面包棒和猴子面包等. 您还将维持素食站，其中包括汤, 一份酱汁(Marinara)，一份意大利面，两到三份主菜和饼干. 这些食物是在厨房里准备好的，然后送上去的. 收工职责包括在换班结束时清除所有食品，并与生产团队协调其处置. 清洗面团板和迷你冰箱. 在比萨站，关闭加热灯和热板. 清洁台面和玻璃防喷嚏罩. 在素食站，清空所有蒸汽台井的水并按照SOP进行清洁. 确保柜台和防喷嚏罩是干净和无条纹的. 在去检查和其他关门工作前与主管沟通(扫地和拖地). 协助管理团队安排的其他工作.

爆炒棒

该职位负责按照管理层制定的分量指南烹饪个人炒菜. 你还将负责在配料站补给蔬菜, 酱汁, 在整个用餐期间提供米饭和批量煮熟的食物，以确保不间断的服务. 你也有责任在整个服务期间保持线路和车站的清洁. 确保所有批量生产的熟食都有正确的菜单标签，以传达营养和过敏信息. 在为有特殊饮食需要的人炒菜时，必须使用不同的器具和锅吗, 比如过敏. 按照部门的卫生标准，负责完成所有关闭工作. 这包括清洁平顶, 清洁墙壁, 地板, 柜台及车站使用的所有设备. 协助管理团队安排的其他工作. 你必须在离开前向主管办理退房手续.

菜的房间

是否会在餐具室执行一些任务，以确保所有的瓷器, 玻璃器皿和银器要清洁干净, 及时清洗和消毒. 确保在用餐服务期间，有足够的干净的瓷器和餐具送到前台. Duties will include but are not limited to pulling 和 sorting small wares from the accumulator in preparation for cleaning; trucking clean items to various concepts throughout the facility; loading the 洗碗机; unloading the 洗碗机; sorting 和 staging silverware for cleaning 和 熟食店very. 在用餐结束时, 协助蓄电池的清洁工作, 洗碗机, 碎浆机, 墙, 地板和设备符合部门卫生标准. 协助管理团队安排的其他工作. 你必须在离开前向主管办理退房手续.

餐厅助理

该职位负责保持饮料生产线的进货和清洁, 调味品站, 谷物和新鲜水果. 有3个区域，在你轮班期间，你将被分配到一个区域. 你必须能够举起40磅(这是牛奶的重量)从膝盖到肩膀的高度，当你把手臂放在机器里时，你的手臂在你面前伸出. 在整个服务过程中，你要保持产品的供应，这样我们的客人就不会缺货，你要保持你所在区域的清洁. 你可能需要在整个轮班期间扫地，或者用拖把捡起洒出的东西或黏糊糊的地方. 在换班结束时, 你将负责清洗和拆卸机器的零件, 擦拭所有柜台表面, 机柜表面和托盘条线. 照顾好你所有的垃圾和可回收物品，还有你的脏衣服. 你需要确保早上工作人员的所有产品都备齐了. 协助管理团队安排的其他工作. 你必须在离开前向主管办理退房手续.

锅

刮, 洗, 冲洗和消毒锅, 锅和餐具在洗锅站使用三槽水槽和自动洗锅机. 负责将所有干净的锅和餐具放在正确的位置. 值班期间负责垃圾和回收. 必要时打扫和拖地. 在换班结束时, 清洗煮锅机, 把干净的锅和餐具收起来, 清洗脏的锅架，清理水槽和垃圾处理机. 把地板扫一下，拖一下. 协助管理团队安排的其他工作. 你必须在离开前向主管办理退房手续.

浮动

这个职位是我们最灵活的职位，因为你可以在我们需要你的任何概念中工作. 它可以是锅，沙拉吧或炒菜. This position requires the ability to learn new tasks quickly; it is a real on the job training position. 记住，你必须灵活，愿意在不同的岗位上工作. 协助管理团队安排的其他工作. 你必须在离开前向主管办理退房手续.

沙拉准备

在这个职位上，你将在我们位于厨房的沙拉准备区工作. 你将与我们的全职员工一起工作，帮助沙拉吧和熟食区的所有蔬菜切片和切块. 你要帮忙准备酒吧烧烤所需的所有物品, 熟食店, 甜点, 酸奶和沙拉棒. 你还要为餐厅助理吧台准备食物. 你必须遵守所有与餐饮服务相关的安全标准. 协助管理团队安排的其他工作. 你必须在离开前向主管办理退房手续.

主要的厨房

在这个职位上，你将协助厨房工作人员准备食物. 你将学习如何使用一些厨房设备, 可能在面包店工作, 沙拉准备, 寿司, 厨房的热侧或中央生产区. 准备期间的清洁也是一项责任. 你必须在离开前向主管办理退房手续.

欧元站

这个概念是开放的早餐, 并提供午餐和晚餐的主菜, 淀粉和蔬菜的所有三个用餐时间的选择. 你将与全职员工密切配合，确保提供适当数量的食物，以提供不间断的服务. 你要确保所有供应的食物都有正确的菜单标签，以传达营养和过敏信息. 你要确保所有的食物保持新鲜，台面和周围区域保持清洁，避免溢出和杂乱. 你将使用一些在车站的设备，例如蒸锅和面食锅. 在换班结束时, 所有食物将被送回厨房, 脏锅和餐具送到锅水槽清洗，整个概念清洗和准备早餐. 你还将在管理团队的指导下协助其他领域的工作.

烧烤站

这个概念是开放的午餐和晚餐. 午餐时间你要帮忙提供汉堡包、热狗、炸薯条、烤鸡等. 提供不间断的服务. 你可以协助准备和烹饪午餐和晚餐. 食品生产将包括使用炭制肉鸡生产汉堡包, 芝士汉堡, 热狗和素食汉堡，以满足轮班期间的需求. 你也将使用翻盖烤架, 平顶烤架和空气烤炉，以帮助生产食品. 你将协助建立和维护特色酒吧的晚餐班次, 你将协助整个车站的清洁工作，并为第二天补充库存. 你还将在管理团队的指导下协助其他领域的工作.

熟食店 & 甜点

这个概念在午餐和晚餐都是开放的，一边是三明治，另一边是甜点. 在午餐服务期间，我们制作热饼干，在车站烤制并供应. 你要确保所有熟食冷库和甜品生产线上的食物都有正确的菜单标签，以传达营养和过敏信息. 晚餐时间, 车站的熟食部份变成了晚上的特色酒吧, 比如墨西哥卷饼吧. 在整个晚宴服务过程中，你要协助上菜. 你要确保所有的食物保持新鲜，台面和周围区域保持清洁，避免溢出和杂乱. 你还将在管理团队的指导下协助其他领域的工作.

面包店的部门

我们的烘焙区位于主厨房. 你将协助面包师准备要烘烤的饼干和松饼. 你将协助切布朗尼和巧克力棒按照适当的份量. 你必须遵守分配给你的所有安全食品处理程序. 你将帮助保持你的区域干净，没有杂乱. 在换班结束时，你将负责清洁你的工作区域. 你还将在管理团队的指导下协助其他领域的工作.

A student associate will be responsible for all aspects of the retail unit; this includes providing exceptional customer service, 钱处理, 参与餐饮生产, 并通过展示正确的食品处理和卫生技术来保持清洁和安全的工作环境. 我们的一些零售点提供特色饮料和定制特色三明治. 必须每周至少工作两班. 将提供培训.

爱尔
位于Kingsbury Hall
提供快速“抓-n-go”项目，以跟上当今学生的快节奏.

1926年基石
位于彼得T. 保罗学校
供应新鲜的定制三明治，沙拉，和特色饮料.

乳制品酒吧
位于达勒姆火车站
供应高档三明治，沙拉，健康的早餐，和吉福德著名的冰淇淋.

联邦法院
位于纪念联盟大楼
在美食广场工作. 创造性的绿色, 萨拉诺, 咖啡馆香料, 和Artisan Fresh都是按订单定制的概念，有不同的菜单和职责.

Philbrook咖啡馆
位于菲尔布鲁克餐厅
流行的三明治概念，提供油炸食品和三明治，包括著名的牛排炸弹. 也有一些方便的物品.

Wildcatessen
位于斯蒂尔斯食堂
“狂野”是一种流行的三明治概念，提供油炸食品、三明治等. 也有一些方便的物品.

齐克
位于戴蒙德图书馆
齐克的咖啡馆提供“抓-走”的项目，星巴克咖啡，和特色饮料.