UNH餐饮致力于大学的可持续发展使命，并努力尽可能多地使用当地食物. 我们理解选择有利于当地经济和环境的食物的重要性. 我们制作了信息材料，以提高人们的认识，并帮助我们的客人了解当地和UNH种植的食物. 可持续发展不仅是UNH餐饮日常运营的一部分，也是校园文化的一部分.
当地收获倡议
作为一所赠地大学, UNH致力于支持和推进该州的农业经济. Small, 家庭农场是我们国家遗产的一部分，在我们的经济和文化中发挥着至关重要的作用. UNH当地收获计划提高了人们的意识并教育了学生, 工作人员和社区成员了解我们当地的农业景观及其在维持我们现在和未来的身体和经济健康方面的作用.
当地丰收宴
每年秋天举行, 当地的丰收盛宴是一个晚上的美食与令人垂涎的创作, 由当地食物制成. 对公众和学生开放, 这个非常受欢迎的活动显示了为什么支持当地农业和粮食生产者是如此重要. 在晚上, 有机会见到当地的生产商，浏览他们的展示表.
事件的反馈
- “冬南瓜馄饨是我活着的理由! 如此如此的...好!"
- “晚餐棒极了。! 非常感谢你们! 我超级饱了，可能会进入食物昏迷状态，一种好的食物昏迷状态."
- “很棒的当地食物! 我爱死它了。”
- “火腿用的杏姜汁棒极了!"
- “太棒了。!!! 我们能有更多这样的活动吗!!."
- “我喜欢它是因为所有新鲜/健康的食物!"
- "当地音乐节是史诗级的，费城的工作人员干得好."
- “费城——在当地收获方面做得很好! 这是我一年中最喜欢的一餐——甚至比感恩节还要好吃!! 我个人最喜欢的是冬南瓜馄饨(让它成为常规)!)和苹果脆饼加冰淇淋. 虽然我很失望周四晚上输了, 看起来这里的情况将会是又一个伟大的一年. 今晚的意大利酱很不错! 把它放在菜单上!!!
供应商列表
4号
理发师食品-波特兰，缅因州 -冻鸡
17
Ducktrap河养鱼场-贝尔法斯特，缅因州 -熏鱼
21号
吉福德冰淇淋店 & 坎迪-缅因州斯科威根 -冰淇淋
数量22
格兰迪燕麦-布朗菲尔德，缅因州 ——格兰诺拉麦片
43号
Penobscot冷冻食品-贝尔法斯特，缅因州 ——土豆
45号
Pineland农场-新格洛斯特，缅因州 -奶酪，土豆
48号
缅因州桑福德的肖恩冰淇淋店
数量57
Wymans of 缅因州 - Milbridge, ME -蓝莓，树莓
1号
阿比盖尔面包店-威尔，新罕布什尔州-面包的乳制品吧
2号
秋景农场-匹茨菲尔德，新罕布什尔州-生产
5号
蜜蜂富裕蜂房-哈德逊，新罕布什尔州-蜂蜜
7号
浆果美味面包店-普利茅斯，新罕布什尔州-无麸质糕点
8号
布莱克乳品厂-曼彻斯特，新罕布什尔州 -冰淇淋
9号
邦妮布雷农场-普利茅斯，新罕布什尔州 ——鹿肉
16号
杜安家庭农场-巴恩斯特德，新罕布什尔州-苹果酒
20号
福克斯国家烟熏屋-坎特伯雷，新罕布什尔州-熏肉
数24
健康水牛-诺斯伍德，新罕布什尔州-特产肉
33号
持久的遗产农场-巴林顿，新罕布什尔州 ——肉
35号
米尔城烘焙公司. ——曼彻斯特，新罕布什尔州 -咖啡
36号
内莉之巢-门罗，新罕布什尔州 -笼养自由鸡蛋
数37
新罕布什尔苹果酒工厂-康科德，新罕布什尔州 -苹果酒
数38
新罕布什尔咖啡烘焙师-多佛，新罕布什尔州 -咖啡
40号
北部熏房-克莱蒙特，新罕布什尔州 -烟熏香肠
数46
松林洋基农场-李，新罕布什尔州 -草饲牛肉
47号
朴茨茅斯龙虾公司-朴茨茅斯，新罕布什尔州-龙虾
50个数量
Stonyfield农场-伦敦德里，新罕布什尔州 - - - - - -酸奶
数52
UNH农场到你-达勒姆，新罕布什尔州 -香草，水果，蔬菜
53号
UNH有机花园俱乐部-达勒姆，新罕布什尔州-草药，水果，蔬菜
54号
UNH伍德曼农场-达勒姆，新罕布什尔州 苹果、桃子、蓝莓
58号
洋基农贸市场
6号
本 & Jerry's——佛蒙特州南伯灵顿 -冰淇淋
10号
卡博特乳品-蒙彼利埃，佛蒙特 -乳制品
23号
绿山咖啡烘焙-沃特伯里，VT -咖啡
号码31
亚瑟王面粉——诺里奇，佛蒙特州 ——面粉
56号
威斯敏斯特饼干公司-拉特兰，佛蒙特州 ——饼干
3号
Bake' N Joy -北安多弗，马萨诸塞州 -面包，糕点
11号
凯恩食品公司-艾尔，马萨诸塞州 ——梅奥
13号
雪松地中海食品-沃德山，马萨诸塞州 ——鹰嘴豆泥 & 顿
14号
科伦坡-马塞诸塞州梅休恩 -冷冻酸奶
15号
科斯塔水果 & 产品-波士顿，麻萨诸塞州-水果，产品，乳制品
18号
东区百吉饼-伊普斯维奇，马萨诸塞州 - - - - - -百吉饼
19号
凡蒂尼烘焙公司. ——哈弗希尔，麻萨诸塞州——面包
25号
惠普胡德-林恩菲尔德，马萨诸塞州 ——牛奶
26号
杰西卡的砖炉面包店-北安多弗，MA -特色面包，卷
第27号
约瑟夫面食公司-哈弗希尔，马萨诸塞州 -意大利面，酱料
28号
Kayem Foods——马萨诸塞州切尔西 ——肉
数29
肯食品公司——马萨诸塞州马尔伯勒 -调味料，调味品
30号
水壶烹饪——马萨诸塞州切尔西 ——汤
32号
拉朗加面包店-萨默维尔，麻萨诸塞州-面包
34号
玛丽 & 里卡多-坎顿，麻州-包裹
39号
北海岸海鲜-贝德福德，麻萨诸塞州-海鲜
数41
海洋喷雾-米德尔伯勒，马萨诸塞州 -蔓越莓干
42号
老邻居食品，林恩，马萨诸塞州 -熟食肉
数44
麻萨诸塞州马登市的Piantedosi烘焙公司 ——面包
49个数量
签名面包——马萨诸塞州切尔西 ——面包
51号
泰迪花生酱-埃弗雷特，马萨诸塞州 -花生酱
数字59
优诺酸奶-哈弗希尔，马萨诸塞州-酸奶
60号
Zeppy's(百吉饼男孩)-劳伦斯，马萨诸塞州-百吉饼
12号
卡拉的意大利面-南温莎，康涅狄格州 -意大利面，酱料
